Chez Gervaise

"Plus gentille et accueillante on ne fait pas ! Durant mes 2 semaines passées à Saint j'ai été prendre quotidiennement mon sandwich chez Gervaise 😄 Morue, maquereau, lambi ou langouste, tout est bon !"

"DÉSAGRÉABLE cette dame doit avoir ces têtes aucune amabilité je n’irais pas dépenser mon argent là-bas"

"Petit food truck plutôt sympa, la nourriture est simple mais bonne. Le service vraiment rapide et l’ambiance food truck à côté du port vaut le détour !"

"Je recommande ce petit snack et notamment le sandwich au lambri. La signature de la maison je pense. Service rapide, instant authentique, je recommande cette institution locale !"

"Gervais est une institution. Ses sandwichs sont copieux (l’équivalent de presque une baguette) pour un prix défiant toute concurrence (entre 4 et 7 euros). Quant au choix de sandwichs, il y en a un nombre incroyable ! Si Gervaise peut sembler un peu froide au départ, il suffit de discuter un peu avec elle, et elle se transforme en une dame extrêmement souriante et très abordable. C’est aussi à nous les touristes de savoir aller vers les gens quand on voyage ! Attention pour les métropolitains : c’est épicé, même le sandwich oeuf bacon (et je ne parle pas du sandwich au crabe) ! Bref, je recommande !"

"Sandwich pas cher mais vraiment pas terrible peu de garniture pas frais pain pas bon"

"Très très bon sandwich"

"Les sandwichs de Chez Gervaise ayant bonne réputation, nous avons voulu y goûter. Le food truck se trouve sur le parking à l'extrémité de la marina de Saint-François. Je suis arrivée seule et je rejoins le commentaire négatif concernant l'absence d'accueil et le comportement désagréable de la gérante. J'ai dit bonjour avec un sourire elle n'a pas daigné lever les yeux de son téléphone, me réponds sèchement il fallait commander à l'avance pour les accras, quand j'en commande 2 assiettes, toujours sans m'accorder un regard. Je lui précise alors que le numéro indiqué n'est plus attribué, j'ai essayé deux fois le matin même. Madame répond qu'elle a perdu ce téléphone il y a une semaine, je lui suggère donc de modifier son affiche dans ce cas. Elle me rétorque sur la defensive: oui ben je fais ce que je peux !. J'ai halluciné devant cette mauvaise foi et ce manque de respect envers la clientèle. Je suis plutôt patiente avec les personnes âgées mais il ne faut pas exagérer ! Je lui ai donc demandé comment j'étais censée commander s'il était impossible de la joindre ! Ce n'est pourtant pas compliqué ? Elle s'est alors adoucie en me disant que les accras étaient prêts à partir de 11h. Ma sœur vivant ici depuis très longtemps, je n'ai pas voulu la décevoir ni l'embarrasser, mais si j'avais été seule j'aurais plantée là cette patronne acariâtre et serais partie dépenser mon argent allieurs ! Je ne m'attends pas à ce qu'on me déroule le tapis rouge, et tout le monde peut avoir un jour sans, mais je m'attends à un minimum de courtoisie en tant que cliente. Ce ne sont pas les bons food trucks et lolos qui manquent en Guadeloupe. Et pour ceux que ça intéresse, je suis couleur locale comme on dit. Bref. Je mets 3 étoiles pour le sandwich au lambi (un peu trop salé tout de même, et pourtant je mange très salé). La garniture était généreuse, on sent bien le goût du lambi, légèrement pimenté mais c'est supportable, inutile d'en rajouter. Et le sandwich est de bonne taille. Les prix sont raisonnables. Je n'ai pas pu goûter aux accras."

"Gervaise est très sympathique, les sandwichs hyper bons et l’ambiance décontractée."

"Chez Gervaise, près de la Marina St-Francois Guadeloupe, un resto-cantine avec une réputation bien établie et des commentaires élogieux sur le web, WOW! DÉCEPTION totale 4/4 À notre arrivée à 10h am, nous sentions que nous dérangeons. D’un ton sec et sans sourire, la prise de commande est loin de la convivialité. Un client à la table est intervenue pour répondre à ma question. Nous ne voyons pas Gervaise s’exécutée pour cuisiner ses plats, les installations sont propres. Le service est rapide et au moment de payer la belle façon est revenue comme dans les commentaires web. Résultats du repas: Déception 4/4 : le contenant est mieux que le contenu et j’explique: Sandwich poulet: correct Sandwich thon: thon en conserve Sandwich au crabe: un genre de sauce rouge épicée avec du crabe de terre, vraiment pas appétissant, exécrable direction poubelle. Sandwich à la morue: plutôt sèche et des moitiés de tranches de tomate pour décorer le tout. Le contenant: le pain excellent Le contenu: la garniture intérieure en très faible quantité Résultat: 4 personnes excessivement déçues de cette expérience culinaire de madame Gervaise Bon appétit!"